유럽 vs 아시아 식문화 (채식, 육류, 식습관)
전 세계의 식문화는 각 지역의 역사, 기후, 종교, 철학 등에 따라 다르게 발달해 왔습니다. 특히 유럽과 아시아는 채식과 육류의 활용, 식습관의 형식과 내용 등에서 큰 차이를 보입니다. 이 글에서는 유럽과 아시아의 식문화 차이를 ‘채식 중심 식문화’, ‘육류 소비 방식’, ‘일상적인 식습관’이라는 세 가지 측면에서 비교하며 자세히 살펴보겠습니다.채식 중심 식문화의 차이유럽과 아시아 모두 최근 건강과 환경을 고려해 채식 문화가 확산되고 있지만, 그 뿌리와 접근 방식은 다릅니다. 유럽에서는 윤리적 채식주의(Veganism)가 하나의 철학이자 라이프스타일로 자리 잡아가고 있습니다.독일, 영국, 프랑스 등에서는 완전한 비건 식당이 흔하며, 슈퍼마켓에서도 비건 전용 코너를 쉽게 찾을 수 있습니다. 유럽의 채식은 ..
2025. 4. 22.